Moudra

Nejrušnější brněnská ulice Česká (dříve Rudolfovská, Rudolfsgasse) hostí již od roku 1870 pod č. p. 5 legendární pohostinství, kde se čepovalo a čepuje plzeňské pivo. Původním majitelem byl pan Karel Jonák, po němž roku 1910 převzal podnik legendární hostinský Jaroslav...

Znáte příběh o tom, jak se Mohamed zasloužil o založení arabského koně? Kůň jako obsahové heslo v Ottově slovníku naučném zabírá včetně ilustrací necelých deset stran. Po úvodním odborném popisu koně, jeho charakteristiky, kategorizace a geneze se autor hesla zabývá...

Čokoláda vyrábí se z kakaa tím způsobem, že semena kakaová nejdříve mírně se praží, aby trpká chuť se zmírnila, a slupka zkřehnouc dala se snadno odstraniti, pražená semena se hrubě rozemelou, slupky províváním odstraní a vyčištěné jádro se roztírá za...

Už naši předkové na přelomu století bojovali s neduhem falšování potravin. Občan se však nemusel mít na pozoru jen před pančovaným alkoholem či znehodnoceným jídlem, jejichž konzumace mohla vést k vážným zdravotním následkům. Nebezpečným se stalo i takové cukroví, ředilo...